Le vinaigre aide à éliminer :
- bactéries
- résidus chimiques
- petites impuretés cachées
Étape importante : le rinçage
Après le trempage :
- Rincez bien les fraises à l’eau claire
- Égouttez-les sur un papier absorbant
Cela enlève le goût du vinaigre et garde la fraîcheur
Pourquoi ne pas enlever la queue avant ?
Erreur fréquente : enlever la queue avant lavage
- L’eau pénètre dans le fruit
- La fraise devient molle
- Elle perd son goût
Toujours laver avant d’enlever la queue
Astuce bonus pour une meilleure conservation
Après lavage :
- Séchez bien les fraises
- Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte avec papier absorbant
Elles restent fraîches plus longtemps
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