Comment puis-je réduire les calories dans ce repas de printemps sain ?
Utilisez de la dinde, du fromage faible en gras et faites cuire au four au lieu de saisir pour réduire les calories à environ 200 par portion, selon les calculateurs nutritionnels.
Et si je n’ai pas d’assaisonnement italien ?
Mélangez de l’origan séché, du basilic et du thym—c’est un substitut simple qui maintient les options de dîner fraîches pour une ambiance printanière.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Certainement! Omettez les flocons de piment rouge pour une saveur plus douce, et la surprise au fromage rend le dîner de printemps en famille amusant.
Meilleure recette maison de boulettes de viande à l’ail et aux épinards
Boulettes de viande juteuses aux épinards et à l’ail farcies de fromage fondu, remplies de légumes verts frais et d’une saveur audacieuse, ce qui en fait une idée de dîner de printemps parfaite, saine et satisfaisante.
Ingrédients
Méthode
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Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
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Ajoutez l’ail et les épinards et faites revenir jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
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Retirer du feu, laisser refroidir, puis hacher finement.
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Dans un grand bol, mélanger la viande, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’assaisonnement, le sel, le poivre, le persil et le mélange d’épinards.
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Mélanger doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Aplatissez une partie du mélange et placez un cube de mozzarella au centre.
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Enroulez la viande autour du fromage et roulez-la en boule.
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Répétez l’opération avec le reste du mélange.
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Cuire au four à 400°F pendant 20–25 minutes ou poêler jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
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Laissez reposer les boulettes de viande 5 minutes avant de servir.
Notes
Laissez refroidir la mozzarella avant de la farcir pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson. Évitez de trop mélanger pour garder les boulettes de viande tendres.
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